Using of Gel Extracted From Flax Seeds to Preserve The Quality Characteristics of Ground Beef Patties Stored in The Freezer: Penggunaan Gel yang Diekstrak dari Biji Rami untuk Mempertahankan Karakteristik Kualitas Roti Daging Sapi Giling yang Disimpan dalam Freezer. (2025). Indonesian Journal on Health Science and Medicine, 1(3), 10.21070/ijhsm.v2i1.75. https://doi.org/10.21070/ijhsm.v2i1.75